Come Home Safely
买好了回家的机票，踏踏实实的拿在手上，倒数60天，我是一个玩够了就要回家的孩子。
把space里的歌也改了，come home safely，轻声吟唱家园的温馨，那是一个可以放下你所有悲欢的地方，那里是看雨后彩虹最好的地方。
想家了吗？让Let's Go Sailing的网站带你回家，边听边看我们美丽的家。
Tiramisu带我走吧!
从左到右
第一排：意式浓咖ESPRESSO, 鸡蛋, 手指饼 SAVOIARDI
第二排：鲜奶酪MASCARPONE, 可可粉CACAO, 葡萄甜酒MARSALA WINE, 白糖
原料简介：
ESPRESSO: 蒸煮出来的当然最好，速溶的也差不到哪里去啦。
SAVOIARDI: 是一种意大利糕饼，外型呈轻巧的手指形状(所以又称Lady finger 手指饼干)，质地干燥酥脆，顶层有一层糖粉皮;它可以当零嘴点心直接食用，也可以作为Tiramisu 的基底利用。它吸水后能产生出海绵蛋糕般绵密柔细的质感。
MASCARPONE: 是一种特殊的奶酪，是制作Tiramisu的主要原料。恐惧热量的同学们要注意了，Mascarpone脂肪含量可高达80-90%，为一般Cheese 的二到三倍。除了用在甜点制作上，它也常用于烹调和烘焙。
CACAO:我用的是苦的(amaro)可可粉，喜欢甜一些的同学们可以买甜的(dolce)可可粉。
MARSALA WINE: 是一种产自西西里岛的葡萄甜酒，果香浓郁、口感甜润。在制作Tiramisu时，也可用Rum酒、Brandy酒或者Champagne酒来替代。
制作过程：
1. 取两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入两个干净无水的大碗中；
2. 处理蛋清：用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡（什么叫硬性发泡，google一下就知道啦），我先打蛋清再打蛋黄，这样就不用洗打蛋器啦，如果是反过来操作，记得要把打蛋器清理干净哦；
3. 处理蛋黄：在装蛋黄的碗里加入白糖一大勺（多点少点不要紧，看个人的抗甜程度啦，拿我的眼霜盒比了一下，我大概加了8、9ml的样子吧），手动打匀；再加入奶酪一大块（我没有量器，毛估估大概120g左右），手动搅匀，奶酪变碎了以后，可以用电动打蛋器稍微打一下，直至这碗浅黄色的东东成糊状；
4. 将打好的蛋清一点一点的加入装蛋黄的大碗里，拌匀；我们的cream就做好了，接下来处理手指饼；
5. 将少许MARSALA酒倒入泡好的咖啡中（不喜欢酒味的同学，不加酒也行），然后快速地将手指饼放入-翻身-取出，控制好速度，让大部分饼干浸到咖啡，但又不能过分软化；
6. 把过过咖啡的手指饼平铺在容器底部，浇上一层cream，容器够深的话，可以再重复一遍（我这次做的就有两层饼干）；
7. 最后在最上层的cream上均匀地撒上一层薄薄的可可粉（聪明的昀昀在一次性塑料水杯的低端用针戳了几个小孔，正好拿来做筛子撒可可粉用），放入冷藏或冷冻是冰上4小时（其实立马就可以吃了，冰一冰更美味嘛），就大功告成啦！
Chiffon Cake 没有烤箱也可以!
从左到右
第一排：橄榄油OLIO DI OLIVA, 低粉FARINA E AMIDO, 白糖
第二排：鸡蛋, 柠檬
原料简介：
OLIO DI OLIVA: 植物油都可以，我用的是橄榄油。
FARINA E AMIDO: 在意大利的超市里可以买到直接用于蛋糕制作的面粉，看那包装上画个蛋糕的，应该就没错啦；我在网上查菜谱的时候看到，一般在国内大家用的是低筋面粉+泡打粉（这些都是什么跟什么啊？google会告诉你啦）。
制作过程：
1. 取三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入两个干净无水的大碗中；
2. 处理蛋清：切一小片柠檬，将汁挤入蛋清里，手动搅拌一会儿；然后慢慢加入白糖约1.5勺（按我的大勺子算，大概就17、8ml的样子吧），用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡；
3. 处理蛋黄：在装蛋黄的碗里加入白糖一大勺，手动打匀；加入40ml植物油，40ml水或奶，手动搅匀（也可以用电动打蛋器稍微打一下）；通过筛子慢慢的加入50g低粉（先筛一筛，为了防止低粉结块），手动拌匀（记得这里要上下翻转，像炒菜一样，而不能顺时针或逆时针地打圈圈）；刚才挤过汁的柠檬片，这里可以废物利用，把它剁碎后倒入这碗蛋黄糊里拌匀；
4. 又到合并时间啦！（M&A…）将打好的蛋清一点一点的加入装蛋黄的大碗里，拌匀；我们的原料就准备好了。
5. 我们可以用微波炉转，也可以用电饭煲蒸；前者600W转1分钟即可取出；后者先在内胆底上抹一层薄薄的油，然后倒入蛋糕糊蒸五钟再保温10分钟，Bingo!
今天早上和Jane、光大一起，又尝试了一个新品种，把蛋黄糊里的柠檬碎改成巧克力酱，就制成了巧克力味的戚风蛋糕了，上图~
*Sindy第一次制作Tiramisu大获成功，要多谢昀昀和丹丹一路的陪伴J
特别感谢饭娃杏薇的帮助与指导，虽然第一个Chiffon Cake发的不够松，但我依然大大地自我肯定了一番:P
再接再厉，争取在我的甜点事业上排除万难（老天赐我一个烤箱吧），乘风破浪（mousse cake, cheese cake我来啦），勇往直前（嗯！）
The end
从非洲回来了 满脸的尘土 带着晒伤后脱落的死皮
见不得人 却有满心的故事想告诉你
想把我的失望告诉你
想把我的抱怨告诉你
想把我的惊喜告诉你
想把我的感动告诉你
告诉你一个我眼中的埃及
从混乱的开罗到壮阔的吉萨
从热情的卢克索到冰冷的阿斯旺
告诉你我一路的奔波
18小时火车6小时汽车为那匆匆一眼阿布辛贝
跨越红海的不靠谱航班换来西奈美美的两日阳光
2009.02.25-2009.03.07，记住的永远比说出的多
开罗
永不报废的机动车
没有红绿灯的十字路口
漫天飞舞的塑料袋
不愿相信 这是一个首都城市
带上太阳镜，你便蒙住了当地女性唯一没有蒙住的部位
走上街，你便开始接受全程的注目与议论
四个女孩儿走开罗
收到性感美丽可爱的赞扬上百次，
遇到求婚数十次
真是一个疯狂的城市
开罗的首站，埃及博物馆
埃博收藏了法老时期的众多文物，为阻止国宝外流做出了巨大贡献。从古王国时期的孟菲斯石像，中王国时期的彩色木雕，到新王国时期的图坦卡蒙黄金面具，很精细，色彩也很美，只可惜不能拍照。从网上找了一幅黄金面具的照片，这是埃博的镇馆之宝，面具与真人的面庞大小相称，由金箔制成，嵌有宝石和彩色玻璃；前额部分饰有鹰神和眼镜蛇神，分别是上、下埃及的保护神；下面垂着胡须，象征冥神奥西里斯；是最典型的法老形象。
萨拉丁城堡位于开罗城东郊的穆盖塔姆山上，是11世纪时期萨拉丁为抗击十字军东侵而建造。城内建有宫殿和寺庙，阿里清真寺的寺顶尖塔象一把利剑高耸入云，巨大的圆顶沐浴在阳光下熠熠生辉。蒙好头巾，脱掉鞋子，踩在寺内软软的红毯上，暂时告别灼人的烈日，世界突然就变清净了。
夜晚的开罗依然喧闹，在老城区的中心地带，艾兹哈尔清真寺和侯赛因清真寺开启了绿色的霓虹灯，广场边的咖啡馆与水烟吧散发着迷离的芳香，哈力力市场迎来了一天中的客流高峰，叫卖声此起彼伏。边走边看，大胆砍价，在这里我们收获了日后最实用的大花披巾。
在找去往清真寺的路上，我们遇见了一个中国同胞。看我们一幅迷茫的样子，他大方的用自己的座驾把我们送到了清真寺入口。就在我们到达的前两天，侯赛因清真寺刚发生了一起针对外国游客的爆炸袭击，4死25伤。我们没有问同胞的名字，却因为他的出现，感觉到了多一点点的安全。
5000年前的古埃及人，将法老的尸体保存完好，打造精美绝伦的太阳船，因为他们对众神及死后生活有着深深的信仰，而太阳船就是穿梭在生死两个世界的重要交通工具。直至今天，埃及这个国家的含义仍然被等同于法老、金字塔、满载珍宝的坟墓以及未破解的图文字。包车一天，我们去了红色金字塔，弯曲金字塔和吉萨金字塔。吉萨区的三大金字塔是最被大众熟知的金字塔。四千多年前，胡夫/基奥普斯（Cheops）、库非尔（Kefren）和米凯里诺斯（Mykerinos）三位法老的木乃伊化的遗体乘舟顺尼罗河到此被安葬，准备从这些庞大的纪念碑内踏上前往来世的行程。
可爱憨厚的EMAD大叔，开心地告诉我yimin恰巧是一个阿拉伯名字。他教我们用阿拉伯语说12345，说西瓜桔子和香蕉。虽然我现在一个词也记不起来了，但却能想起他当时认真的样子
在尼罗河上停靠着很多大船，在这里用餐，可以一边品尝新鲜的海鲜一边欣赏尼罗河的夜景。大鱼大虾埃及大饼配上柠檬汁，很是惬意。四个丫头还尝试了当地的水烟，录了视频，还自称“超能吸烟”，疯得不得了。
卢克索
这是宫殿之城
这是百门之都
这是使拿破仑军队自发停下并爆发出热烈的掌声的 卢克索
尼罗河静静穿过，将卢克索城一分为二。
古埃及人认为人的生命如同太阳一般，自东方升起，西方落下，因而在河的东岸是壮丽的神庙和充满活力的居民区，河的西岸则是法老、王后和贵族的陵墓。“生者之城”与“死者之城”隔河相望，形成两个世界的永恒循环。
卡纳克（karnak）神庙是底比斯最为古老的庙宇，也是地球上最大的用柱子支撑的寺庙。它是法老们献给太阳神、自然神和月亮神的庙宇建筑群。
入口处著名的公羊甬道把我们带入了四千年前的璀璨文明
卡纳克神殿的大柱厅，约五千多平方米，厅内的134根密集的彩绘石柱已经在这里站立了几十个世纪，这是如此令人震撼的场面啊
在卡纳克神庙里遇见了很多前来春游的小朋友，这边的孩子都很喜欢拍照，看到相机都会表现出强烈的上镜欲望。
卢克索(LuxorAmon)神庙证明了卢克索辉煌过去。它全长262米，宽56米，由塔门、庭院、柱厅、方尖碑、放生池和诸神殿构成，是艾米诺菲斯三世于公元前1398-1361年在位时修建的。
据说傍晚时分，坐在飘荡在尼罗河上的Felluca里，看红日落下，是最浪漫的经历之一。我们当然不会错过。
乘上埃及的古老帆船，驶往寂静的香蕉岛，饱食一顿香蕉，然后在日落时分，慢慢的随风飘回卢克索， 把我们的欢声笑语留在尼罗河的记忆里。
Felluca摆渡结束了，但浪漫却在继续着。上岸后去问路，遇见了史上最帅的警察，在抬头看他的那一刻，四个花痴竟异口同声的喊出了“好帅呐”，就在这时，最最经典的笑容出现了，噢，真是迷死人了…
小小艳遇让我们的旅程变得更加多彩。
在底比斯的沙漠中，一座高耸的石灰岩山脚下，坐落着气势磅礴的哈特谢普苏特（Al-Deir Al-Bahari)神庙。哈特谢普苏特是埃及历史上第一位女法老，也是除克莉奥佩特拉以外另一位成为法老的女性，她传奇的一生被后人津津乐道。让哈特谢普苏特神庙更广为人知的，是发生在1997年的卢克索惨案。6名恐怖分子端着冲锋枪向游客疯狂扫射，致死60余名外国游客和埃及人，导致赴埃及游客人数一度暴跌，也直接促使埃及政府决定设立多达3万人的旅游警察队伍，免费为游客提供保安。
在这里遇到的一群非洲孩子
帝王谷和王后谷就坐落于离底比斯遗址不远处的一片荒无人烟的石灰岩峡谷中。在那断崖底下，就是古代埃及新王国时期（公元前1570年～前1090年）安葬法老的地点。几个世纪以来，法老们就在尼罗河西岸的这些峭壁上开凿墓室，用来安放他们显贵的遗体，同时这里还建有许多巨大的柱廊和神庙。
门农石像是新王国时代鼎盛期的“阿蒙何特普(AMENHOTEP)三世”法老神殿前的雕像，但现在神殿本身已无踪影。巨象高20米，经历了罗马统治时期的地震，依然屹立不倒，但风化严重，面部已不可辨识。我们去的时候，脚手架还支在那里，实在不是很好看。
阿斯旺
大概是被卢克索宠坏了，便宜的住宿，可口的食物，方便的交通，有免费网络的信息中心，还有处处受优待的友邦情谊。到了阿斯旺，落差很大。火车票刚刚涨了价，而且受到了价格歧视，不允许我们买二等座。再三尝试后，我们决定买一等座，却又被告知票售罄了。心慌慌的去找宾馆，价格一分也不降，选择又不多，背着大包走了一圈还是决定灰溜溜的回到了第一家宾馆。凌晨两点半起床洗澡，因为三点半要随警车一同出发去阿布辛贝。好在这一路都休息的很好，上车继续睡觉，年轻人嘛~
在所有法老中，拉姆西斯二世是最有成绩的纪念碑和神庙建造者。他的两大神庙作品，阿布辛贝大神庙以及小一些的Hathor神庙都坐落在阿布辛贝。大神殿正面有4 尊高达20 米的拉美西斯二世的巨型坐像，试着想想，这些石像每一座都嘴宽1米，这是多么壮观的场面呐。
神庙不仅有辉煌的巨像和精美的壁画，更加神奇的是，每年的10月22日和
2月22日，拉美西斯二世的生日和登基的日子，太阳从沙漠中升起，阳光依次直射向位于神庙幽长的通道深处的太阳神，拉美西斯和普塔而最左边的黑暗之神却永远坐在黑暗之中。兴建亚斯文大坝时，神庙的所在地将会被水淹没，埃及及世界各国精英决定将神殿切割迁移，科学家们为了再现阳光奇迹，进行了大量运算，然而四年后，当神庙搬到新址，阳光直射的时间还是分别比原来的日期晚了一天，而且照射时间也不同了，居然打破历史地照到沉睡千年的黑暗之神。现代科学在古老的文明面前黯然失色。
菲莱神庙里供奉的伊西丝女神在古埃及占有重要地位，她是太阳神的女儿，还是死者的保护神，伟大的爱情神和母亲神，努比亚人把她尊为所有女神的创造者。由于阿斯旺大坝的修建，菲莱神庙从菲莱岛搬迁到了尼罗河上号称圣岛的阿格凯亚岛。
Dahab
终于到了度假时间了，虽然只有两天，在西奈半岛，在红海边，在一个连中文名都没有的小村子里，尽情的享受阳光的洗礼。
在机场遇到了好心的科威特人Bader，我们搭他的车子先到了喜来登酒店，他办完自己的事情后又专程打的把我们送到了镇上的汽车站，还无偿地为我们买了去往Dahab的汽车票，执意不收我们一分钱。他总是浅浅地笑着，和我们讲他的妻子，他的父亲，讲他的信仰，他每天清晨5点起床开始一天五次的第一次祷告，然后觉得自己被幸福笼罩。还记得他委婉的拒绝了我们递出的埃镑，俏皮的对我们说，听着，你们回到中国后要记得，在埃及遇到了一个好心的科威特人哦。
Dahab的红海，没有沙滩，岸边是长长的一溜餐馆，五彩缤纷的颜色，也成了一道亮丽的风景线。早饭不用再吃埃及大饼了，中饭晚饭都能一边欣赏无敌海景一边享受美味海鲜与鲜榨果汁，这才是生活嘛~在这里我们结识了热情的海鲜餐馆老板和他可爱的伙计们，在这家叫NEMO的餐馆，我们一待就是一整天，老板很客气，免费我给我们送了好多welcome drink, goodbye drink，品品茶聊聊天，时间过得飞一般快。
能在天蓝蓝的时候四处闲逛，真是没有比这更开心的了！
可能是在小窝里待太久，一星期足以让我发霉，这两天出来晒太阳，哇，人生真是美好哈，呵呵，久违的阳光总能让我心情大好:)
昨天早上去了马焦列湖(Lago maggiore,) 还在车上，就按捺不住了，我们看到的可是阿尔卑斯山呢！
风度翩翩的老夫妻，和时髦友好的老太太。这儿的老太太大冬天都穿丝袜中裙加长外套，迷死人了@.@
晚上去了Duomo，当没有更好的选择时，第一个想到的总是Duomo
原来早早那些广告牌都撤下了，真是太久没留心它了
接近元宵，你看你看，月亮的脸:)
今天起床，又是一个大晴天，反正要去埃及使馆申请签证，不如带上相机，再看看米兰吧
美丽的斯福尔扎城堡(Il Castello Sforzesco)，我来迟了，我都搞不懂自己，为什么在米兰待了近半年了，才第一次来好好看看你
这个POSE挺大牌的，不笑就更酷啦:P
才两月份,草坪都已冒绿芽了. 近期 绿色上升为我的最爱:D
我们在邮局，邮局和中央火车站都相当欧式，是我喜欢的地方
从Castello一路走到Duomo，还是有许多店在打折，忍住
阳光下的Duomo, 怎么都看不厌
艾玛努埃尔二世长廊(La Galleria Vittorio Emanuele II)，廊顶的蓝色，看一眼就不想再把视线移开
路过书店，进去听听歌，每一个耳机里传出的音乐都如此让人陶醉
我想，我心情真的很好吧，呵呵，真是给点阳光我就灿烂了:)
我和我最最可爱的同学们一起，虽然远离你们，依然有一个开开心心热热闹闹的大年！
联欢会上有抽奖，我还得了个三等奖(在抽奖从未成功的我身上，实属不易)！全归功于Kathy和Tony——
谢谢Kathy帮我选的抽奖单，谢谢Tony帮我兑奖(haha,我只管拿奖品就好)！
奖品里有一套明信片，竟然是青田石雕作品，我一眼就认出了倪东方大师的《花好月圆》，怎么会那么巧！
骄傲死了，我到处对人说，这就是我的家乡(就浙江省而言，就丽水市而言，呵呵)，你看！
牛年真的到了，老爸说“我们家这头可是‘金牛’哦”，哈哈，绝对有来头！
我来许愿，
要外公外婆爷爷身体都棒棒的，
要爸爸妈妈叔叔阿姨工作都顺顺的，
要哥哥嫂嫂姐姐姐夫弟弟心情都好好的，
要小侄儿们童年都美美的，
要在工作的同学们荷包都股股的，
要找工作的同学们offer都多多的，
要正读书的同学们成绩都靓靓的，
要...大家牛年都牛牛的！
ps.姑姑的正一，今天是你的生日，我从三十开始打电话直到初一，一直没打通...姑姑希望你快快长大，早日嫁人:P
pps.觉得自己对不住我的朋友们，你们总能记得我的生日，可我却总是很没良心...可不可以在这里预祝在接下来12个月过生日的筒子们，生日快乐啦~~
ppps.今天得知，我快要做真的姑姑了，我未出世的小侄儿(女)，会和他的小姑姑(即我本人)同生肖同星座(并且很有可能同生日!),把我乐的啊~~~
冬天是不是真的不适合旅行,重重的行李,厚厚的衣服,冷清的街道...红通通的鼻子也变成了粉丝工厂
那就换种心情旅行去,要轻轻松松,吃好,睡好,心情好就多走走,天气阴就多留留:D
我们的大本营在比利时和荷兰的交界处,一个宁静的村子,一些可爱的孩子,一家美味的中国馆子~~
村子里的人们很热情,去酒吧不用女孩子付钱(ps苹果酒最好喝 樱桃酒也好喝 桃子酒也不错),走在路上还有车辆停下来和你友好地打招呼,天气不好,但心里暖乎乎的.
12.20-12.24
圣诞前天气一直阴沉沉的,照片不好看,人也不好看...
荷兰三大城市在我们看来真是不大,海牙去了两趟,鹿特丹呆了一天,阿姆斯特丹两天下来已经熟的不能再熟
不用着急"暴走",放慢心情到处兜兜,天冷就去喝杯热咖啡,满街的SALE也让人很亢奋:P
海牙的小人国 国际法庭大门 和平宫前
小孩堤坝的风车
hostel挺温馨的 早饭也很好 不论在鹿特丹还是阿姆斯特丹
安妮之家 博物馆广场
冯德公园 大LOGO
国立博物馆 到了荷兰就要喝喜力啤酒 风车村里绿色的房子
阿姆斯特丹大名鼎鼎的性博物馆,咱也来开开眼界 冬天只能看看花市里的郁金香了
冬天的风车村 不像传说中那么商业化了 到处都很和谐 跑步的老人 骑自行车的一家子 各种牲口...是我喜欢的样子
12.25
Merry Christmas!
离你们很远,但心依然很近
我在嘉姐姐家,虽然没有一个热热闹闹的圣诞节,但有一个轻轻松松温温暖暖的圣诞节,一切都好
12.26 布鲁日
睡了个大懒觉 睁开眼看见满窗户的阳光 出去走走吧
从家里出发去布鲁日时 都已接近中午了, 40分钟的车程 一直有两边的美景陪伴
12.28 布鲁塞尔
不知道说什么好,就看照片吧:)
12.29 安特卫普
去的路上
回来路上
中间吃了一顿正正宗宗的港式茶餐，现在回味起来，依然相当满足^______________^
Tools 
Help
